Sous Chef (m/w/d)

Unser Vier-Sterne-Superior-Betrieb in der Oberpfalz steht für lässige, weltoffene Atmosphäre, Tradition und stilvolles Design. Wir vereinen drei Häuser in einem, und zwar Metzgerei, Gasthaus und Hotel. Und obendrein verfügen wir über mehrere Tagungsräume. Und natürlich kommt auch Wellness nicht zu kurz: Unser Vier-Sterne-Hotel erwartet unsere Gäste mit dem 600 m² großen GartenSPA, Zirben-Bio-Sauna, Infrarot-Sauna, Soleum, Indoor- und Outdoor-Pool und vielem mehr.

Wir erwarten:

• Leidenschaft fürs Kochen und Liebe zum Detail
• Teamfähigkeit und positive Einstellung
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder eine vergleichbare Qualifikation.
• Bereitschaft, Neues zu lernen und sich ständig weiterzuentwickeln
• Führungs- und Kommunikationsfähigkeiten
• Kenntnisse der Lebensmittelhygiene- und Sicherheitsstandards.
• Flexibilität

Wir bieten:

• Das lässigste Team weit und breit - freundlich und unterstützend
• Die Möglichkeit, deine eigenen Ideen einzubringen und umzusetzen
• Harmonische Atmosphäre und Teamleiter, die stets ein offenes Ohr für Dich haben
• Fünf-Tage-Woche und regelmäßige freie Wochenenden
• Übertarifliche Bezahlung und Weihnachtsgeld
• Nacht-, Sonn- und Feiertagszuschläge
• Die Romantik Hotel Mitarbeiter Card mit zahlreichen Vergünstigungen, auch in anderen Romantik Hotels
• Interne und externe Weiterbildungen
• Kostenlose Parkmöglichkeiten
• Mittag- und/oder Abendessen zu günstigen Konditionen
• 4-Tage-Woche möglich!

Deine Aufgaben:

• Zubereitung und Präsentation von Gerichten
• Sicherstellung der Lebensmittelqualität und Hygienestandards
• Zusammenarbeit mit dem Küchenteam, um ein unvergessliches Gastronomieerlebnis zu schaffen.
• Unterstützung unserer Küchenchefin bei der Entwicklung neuer Rezepte und Menüs, unter Berücksichtigung von saisonalen Produkten und Gästevorlieben.
• Überwachung der Lebensmittelbestellungen und Lagerbestände, um eine angemessene Verfügbarkeit von Zutaten sicherzustellen und Abfall zu minimieren.
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam, um Ideen auszutauschen, Feedback zu geben und ein motivierendes Arbeitsumfeld zu schaffen.