Ausbildung Hotelfachmann (m/w/d)

Unser Vier-Sterne-Superior-Betrieb in der Oberpfalz steht für lässige, weltoffene Atmosphäre, Tradition und stilvolles Design. Wir vereinen drei Häuser in einem, und zwar Metzgerei, Gasthaus und Hotel. Und obendrein verfügen wir über mehrere Tagungsräume. Und natürlich kommt auch Wellness nicht zu kurz: Unser Vier-Sterne-Hotel erwartet unsere Gäste mit dem 600 m² großen GartenSPA, Zirben-Bio-Sauna, Infrarot-Sauna, Soleum, Indoor- und Outdoor-Pool und vielem mehr.

Das setzen wir voraus:

• Hauptschulabschluss, Mittlerer Schulabschluss oder Abitur
• Team- und Kommunikationsfähigkeit, Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil
• Organisations- und Verkaufstalent
• Gute Umgangsformen, angenehmes Erscheinungsbild

Wir bieten:

• Das lässigste Team weit und breit
• Harmonische Atmosphäre und Teamleiter, die stets ein offenes Ohr für Dich haben
• Fünf-Tage-Woche und regelmäßige freie Wochenenden
• Übertarifliche Bezahlung und Weihnachtsgeld
• Nacht-, Sonn- und Feiertagszuschläge
• Die Romantik Hotel Mitarbeiter Card mit zahlreichen Vergünstigungen, auch in anderen Romantik Hotels
• Interne und externe Weiterbildungen
• Kostenlose Parkmöglichkeiten
• Mittag- und/oder Abendessen zu günstigen Konditionen

Deine Ausbildung - das lernst Du bei uns:

• Gästebetreuung im Restaurant Wirtsstuben, im Gourmetrestaurant Hirschkönig oder in unserer Hotelbar Hirschenblobb
• Umgang mit Gästen und Gestaltung des Gasterlebnisses
• Organisation des Empfangs- und Reservierungsbereichs
• Verkauf von Übernachtungen und Dienstleistungen
• Umsetzung des betrieblichen Channel- und Revenue-Managements
• Organisation und Durchführung von Veranstaltungen
• Planung, Durchführung und Kontrolle des Housekeepings
• Servieren von Speisen und Getränken, Aufgaben im Food & Beverage-Management
• Anleitung und Führung von Mitarbeitenden
• Schnittstellenmanagement
• Erstellung von Gästerechnungen
• Hotelkasse führen
• Personaleinsatz planen, Gästekorrespondenz führen, Warenwirtschaft
• Pausenzonenvorbereitung im MICE-Bereich (Meetings Incentives Conventions Exhibitions)
• Teilnahme an team- und betriebsinternen Schulungen

Die Schule:

• Die Regelausbildungsdauer beträgt 3 Jahre
• Ab dem 1. Ausbildungsjahr besuchst Du an zwei festen Tagen die Woche die Berufsschule in Regensburg,
  ab dem 2. Ausbildungsjahr an einem festen Tag die Woche.