Stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d)

Standort: Parsberg

Unser Vier-Sterne-Superior-Betrieb in der Oberpfalz steht für lässige, weltoffene Atmosphäre, Tradition und stilvolles Design. Wir vereinen drei Häuser in einem, und zwar Metzgerei, Gasthaus und Hotel. Und obendrein verfügen wir über mehrere Tagungsräume. Und natürlich kommt auch Wellness nicht zu kurz: Unser Vier-Sterne-Hotel erwartet unsere Gäste mit dem 600 m² großen GartenSPA, Zirben-Bio-Sauna, Infrarot-Sauna, Soleum, Indoor- und Outdoor-Pool und vielem mehr.

 

Wir erwarten:

  • Freundlichkeit
  • Flexibilität
  • Fortbildungsinteresse
  • Konsequente und engagierte Umsetzung von Neuerungen
  • eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie / Gastronomie oder eine vergleichbare Ausbildung

Wir bieten:

  • Das lässigste Team weit und breit
  • Harmonische Atmosphäre und Teamleiter, die stets ein offenes Ohr für Dich haben
  • Fünf-Tage-Woche und regelmäßige freie Wochenenden
  • Übertarifliche Bezahlung und Weihnachtsgeld
  • Nacht-, Sonn- und Feiertagszuschläge
  • Die Romantik Hotel Mitarbeiter Card mit zahlreichen Vergünstigungen, auch in anderen Romantik Hotels
  • Interne und externe Weiterbildungen
  • Kostenlose Parkmöglichkeiten
  • Mittag- und/oder Abendessen zu günstigen Konditionen

Deine Aufgaben:

  • Gästebetreuung im Restaurant, zeig uns was für ein Gastgeber in dir steckt!
  • Das BESTE, du kannst Gastgeber in unserem Restaurant Wirtsstuben oder im Gourmetrestaurant Hirschkönig sein. Langweilig wird es dir bei uns nicht!
  • Erstellung von Gästerechnungen
  • Aktives Verkaufsverhalten und aktive Mitarbeit im Team
  • Annahme und Bearbeitung von Anfragen- und Restaurantreservierungen
  • Vertretung der Restaurantleitung bei der Dienstplangestaltung, Controlling Ordnung & Sauberkeit der beiden Restaurants, Team-Besprechungen und Einkauf
  • Controlling unterstellter Mitarbeiter
  • Anleitung der Auszubildenden in Theorie und Praxis
  • Einarbeitung neuer Mitarbeiter
  • Kontrolle der Tagungsräumlichkeiten inkl. Pausenzonen nach entsprechenden Checklisten und Standards
  • Betreuung der Tagungsgäste
  • Kollegiale Zusammenarbeit mit allen Teams & Teamleitern des Hotels
  • Teamschulungen und Weiterentwicklung der betrieblichen Standards
  • Teilnahme an teaminternen & betriebsinternen Schulungen
Hirschenhotels Parsberg GmbH
Marktstraße 1a | 92331 Parsberg | Deutschland
T +49 (0) 94 92 / 6 06-0 | F +49 (0) 94 92 / 6 06-222
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